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芒果班戟的做法

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芒果班戟

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用平底锅就能做的夏日甜点，家里刚好买了芒果，就拔草了。

食材清单加入采购清单

牛奶 250克

、

细砂糖 2克

、

低粉 50克

、

鸡蛋 3个

、

玉米淀粉 30克

、

黄油 10克

、

芒果肉适量

、

细砂糖 10克

、

淡奶油 200克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油隔水融化成液体，备用
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋打散备用
步骤3/11 点击查看大图
牛奶里筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋液加入牛奶面糊中搅拌均匀，过筛一次
步骤5/11 点击查看大图
黄油加入牛奶鸡蛋液中，搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
准备一口不沾平底锅，在预热好的锅内倒入一勺面糊，然后转动一下锅让面糊均匀的铺满锅底。
步骤7/11 点击查看大图
慢慢的饼底会鼓起泡泡，不需要翻面，再烙一会，整个饼皮都鼓起大泡，就熟了，依次做好所有放一边冷却
步骤8/11 点击查看大图
芒果去皮切大块
步骤9/11 点击查看大图
淡奶油里加细砂糖打发至打蛋器提起能够拉出倒三角即可
步骤10/11 点击查看大图
取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油，奶油上再放一块芒果
最后一步点击查看大图
做好的芒果班戟放冰箱冷藏一个小时后吃味道更好

小贴士

1、天气太热了，奶油很容易化掉，请尽快吃掉 2、煎的时候一定要全程小火 3、芒果也可换成其他的水果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-11

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