蓝罐曲奇巧克力慕斯杯(无明胶)
老公特别爱吃奶油 巧克力 曲奇，我就把三者结合起来了，果然味道超级棒……
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奶油加糖打至湿性泡发，放入冰箱冷藏^_^
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牛奶小火加热，巧克力放入其中不停搅拌^_^不能让其沸腾起来
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小火一直慢熬，熬至巧克力完全融化^_^
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熬好的巧克力浆糊和奶油用翻拌手法拌匀^_^
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蓝罐曲奇用料理机打碎^_^
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曲奇末倒入杯子里，铺平压实^_^（忘记拍照了，从视频里截出来的，见谅！）
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再倒入慕斯液
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步骤8/11
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再加入适量曲奇末铺平，轻轻压压一压^_^然后再倒入慕斯液。重复这两个动作至杯子满上……放入冰箱冷藏2个小时以上
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步骤9/11
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我的铺了三层曲奇三层慕斯液^_^然后再挤个奶油花，美味的慕斯杯就好啦
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步骤10/11
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配一杯香浓奶茶，美味的下午茶时刻^_^就到啦，尽情享受吧……
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最后一步
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我还用布丁杯做了一个，非常Q
一般慕斯是要用明胶的，此款不用哦，但是巧克力纯度要选择60%以上哦，不然会影响凝固度哦^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-12
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