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糖醋鲤鱼的做法

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糖醋鲤鱼

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老公钓了一条大鲤鱼，斟酌半天，就做了这盘酸甜口味鲤鱼。

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鲤鱼一条

、

淀粉适量

、

盐适量

、

番茄酱 3勺

、

醋 4勺

、

糖 2勺

、

料酒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲤鱼切段，料酒，少许盐，姜，葱腌制十五分钟。
步骤2/5 点击查看大图
鱼块去水，均匀裹上淀粉备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅里烧热油正反煎炸鱼块，颜色稍焦黄即可。
步骤4/5 点击查看大图
姜，葱，蒜切末。生抽1勺，糖2勺，蕃茄酱3勺，醋4勺，水5勺倒入碗中。
最后一步点击查看大图
锅里烧热油，下姜葱蒜煸香，倒入调好的糖醋汁烧开下煎好的鱼块煮。(汤汁粘稠即可)也可最后捞出鱼块，汁用少量淀粉勾芡，浇在鱼块上。酥香酸甜可口的鲤鱼大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-13

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