文蛤瘦肉冬瓜汤
这是一道非常简单，但味道却一点儿也不简单的汤。老公超爱喝
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步骤1/5
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冬瓜比较难煮一点，所以事先把冬瓜煮水大概十五分钟，因为我比较爱吃烂一点的，这个看个人口味
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步骤2/5
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文蛤吐沙干净后，用刷子把表面干净
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步骤3/5
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瘦肉切好放点盐和生粉抓匀
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步骤4/5
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冬瓜水煮开后，放入文蛤煮一会儿，等文蛤开口之后放入瘦肉，因为瘦肉抓了粉，所以一片一片放才不会粘到一起。
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最后一步
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放入瘦肉后煮几分钟就行，不然肉会老。加入盐（不用加味精或鸡精什么的，因为味道已经很鲜美啦啦啦！！），也没有放油，清淡一点好喝。
文蛤也可以换成干贝，味道会更好。我刚好家里干贝用完了，所以用文蛤代替，味道也是不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-13
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