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凉拌苦瓜黑木耳的做法

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凉拌苦瓜黑木耳

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食材清单加入采购清单

黑木耳 1把（15克）

、

生抽 3勺

、

陈醋 3勺

、

辣椒油 2勺

、

糖 1小勺

、

麻油半勺

、

白芝麻少许

、

苦瓜一个

、

盐小半勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备15克黑木耳，泡发，备用
步骤2/6 点击查看大图
将洗干净的苦瓜对切开，刨去内瓤
步骤3/6 点击查看大图
将苦瓜切成0.5cm厚的薄片
步骤4/6 点击查看大图
在热水中滴入两三滴植物油，放入苦瓜焯水3分钟
步骤5/6 点击查看大图
将焯过水的苦瓜捞出，放凉水里过凉PS：可反复过凉，可减少苦味
最后一步点击查看大图
依次放入盐、醋、麻油、香油、生抽、辣椒油、糖，进行调味，最后洒上白芝麻即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-14

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