蜂蜜蛋黄饼干
又误解了这道饼干的名称。这其实还是香酥的饼干。蛋黄赋予了它亮丽的颜色,看起来很诱人。只做了君之 用量的三分之一,个头也应该要比君之的小很多,不过效果看起来好像也不错。
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步骤1/12
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准备用料
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步骤2/12
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将软化的黄油用打蛋器搅打松发,加入细砂糖
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步骤3/12
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搅打至发白膨大
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步骤4/12
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加入蛋黄,搅打至完全融合
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步骤5/12
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加入盐,搅打均匀
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步骤6/12
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加入蜂蜜
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步骤7/12
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筛入面粉
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步骤8/12
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拌成面糊
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步骤9/12
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装入裱花袋
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步骤10/12
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在烤盘中挤出一个个小圆饼
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步骤11/12
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放入烤箱,180度,中层,约10分钟左右
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最后一步
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表面金黄,出炉
因为蛋黄大小不同,面粉不要一次性加入,只要调到曲奇面糊的程度就行了。
我的饼干个头比较小,没有烤到君之说的20分钟,只要呈微金黄色就行了
这款饼干容易受潮,冷却后要密封保存,以免软化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-15
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