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蘑菇片莴笋鸡蛋汤的做法

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蘑菇片莴笋鸡蛋汤

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

莴笋 1根

、

鲜蘑菇 100g

、

豌豆 50g

、

葱 1根

、

盐适量

、

葵花籽油适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豌豆过水洗干净装碗里，加水浸泡至软。
步骤2/9 点击查看大图
莴笋去皮，洗干净，切片；莴笋叶洗干净，长的掰两段；蘑菇洗干净，切片。将其分别装在碗里备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅里加油加热，鸡蛋磕入锅里，煎熟，划散，盛出备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅里注入适量清水，加入葵花籽油，豌豆倒入锅里，烧开后再煮5分钟。
步骤5/9 点击查看大图
莴笋片倒入锅里，拌匀，水开后煮1分钟。
步骤6/9 点击查看大图
蘑菇和莴笋叶一起倒入锅里，拌匀。水开后再煮2分钟。
步骤7/9 点击查看大图
鸡蛋倒入锅里，拌匀。再次煮开。
步骤8/9 点击查看大图
加盐调味，撒上胡椒粉拌匀。最后撒上葱花，拌匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
盛碗。

小贴士

1、家里刚好有豌豆，不想浪费就一起放进去煮汤了。嫌麻烦的也可以不放。 2、莴笋叶也是很营养的，不要浪费。味道也不错哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

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