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豆角蒸饼的做法

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豆角蒸饼

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分享一道东北菜，豆角盖被，哈哈

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30–60分钟 | 切墩(初级)

油豆角 2斤

、

五花肉 3-4两

、

现成的发面大概半斤

、

葱一根

、

海天酱油少许

、

姜少许

、

土豆一个

、

苞米一根

、

香其酱一袋

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面饼擀平铺油，卷起来
步骤2/13 点击查看大图
压扁重新再擀平，这样蒸出来的病里外都有油，香
步骤3/13 点击查看大图
再擀平，薄厚适当，不要太薄
步骤4/13 点击查看大图
切葱姜，五花肉
步骤5/13 点击查看大图
准备豆角，土豆，（有就放点苞米，没有不放我家喜欢吃这个所以加了）
步骤6/13 点击查看大图
油开了，葱花，肉炒变色
步骤7/13 点击查看大图
加入玉米，倒入各种调料，盐，十三香，酱油，香其酱翻炒
步骤8/13 点击查看大图
加水适量，以跟豆角持平就可以
步骤9/13 点击查看大图
把饼平铺豆角上
步骤10/13 点击查看大图
盖锅盖，大火15分钟，小火8分钟，直到水份差不多炖没了为止
步骤11/13 点击查看大图
饼出锅，切八份吃
步骤12/13 点击查看大图
豆角出锅
最后一步点击查看大图
搭配腌的糖蒜，韭菜花拌黄瓜，啧啧，香极了，今天中午熊孩子又吃撑了

小贴士

可以适当加盐，因为饼会吸收点盐份，不要怕饼吸水，而加很多水，因为饼在锅里蒸时候下面有热气，把饼就蒸鼓起来了，因而饼不吸收下面豆角水份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

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