乡巴佬卤鸡蛋 Pot-Stewed Egg
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话说这个真的简单又美味呀~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋水煮10分钟左右,煮熟后剥去蛋壳;
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步骤2/4
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另起锅,放入鸡蛋,倒入没过鸡蛋的啤酒,接着放八角、花椒、香叶、桂皮、生抽、老抽、盐和冰糖;
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步骤3/4
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大火煮开,再转小火煮10分钟;
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最后一步
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关火,浸泡一段时间即可。
小贴士
卤蛋浸泡时间越长越入味。我是泡了8个小时左右才吃的,感觉味道刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-19
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