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桂花红枣酒酿蛋

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班九班九

小时候奶奶经常做酒酿鸡蛋给我吃。甜甜的酒酿和嫩嫩的糖心蛋，来一碗觉得最是可口。后来自己也学着做，加了桂花、红枣片和芝麻，食材更多样，营养也更丰富了。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
红枣 3颗
、
酒酿 适量
、
桂花干 适量
、
白芝麻 适量
、
冰糖 适量
、
鸡蛋 2个
烹饪步骤
小贴士

1.鸡蛋根据自己的喜好来调整煮的时间，喜欢嫩点的糖心蛋3-4分钟就可以啦，如果喜欢全熟的，就多煮一会儿。 2.酒酿要放碗里，不用放锅里一起煮。 3.大枣可以先去核切片，这样不仅不会上火，吃起来也更好吃。 4.炒芝麻的时候一定要注意别把芝麻炒煳了，别等芝麻冒烟了再起锅，基本不要超过2分钟就行了。炒煳的芝麻会略微发苦，影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-22

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