无敌下饭小凉菜，就决定是你了
最近兔兔喝粥的时候，觉得寡淡无味 想要配点小菜吃吃 于是就有了这道鲜香爽口的酱萝卜啦
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步骤1/6
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白萝卜改刀切成半厘米厚的萝卜片，加盐1勺拌匀，腌制2小时。
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步骤2/6
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倒掉腌制出的水，加糖1勺，继续腌制到出水。
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步骤3/6
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挤掉腌出的水，盛出备用。
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步骤4/6
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加入生抽40g、醋40g、糖40g，放入切好的小米辣、蒜片和泡椒抓匀。
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步骤5/6
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封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1天。
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最后一步
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盛出即可食用。
1、白萝卜不去皮，口感会更脆爽。
2、用糖和盐分别腌制，能更多地腌出水分，增加味道的层次。
3、喜欢口味重点的，可以腌制2-3天，让调料的味道更好地进入萝卜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-24
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