湖南豆瓣辣椒酱
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1小时以上
| 切墩(初级)
辣椒4斤
、
黄豆2斤
、
盐1000克
、
白酒一瓶
、
大蒜100克
烹饪步骤
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步骤1/5
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辣椒洗净晾干水分
-
步骤2/5
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然后切碎后放盐
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步骤3/5
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黄豆煮熟煮烂用容器装好用布盖好
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步骤4/5
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过几天发霉了就可以切了
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最后一步
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切好加盐放坛子里面，放点白酒和辣椒酱拌匀密封发酵半个月就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-25
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