炖鱼块
上次吃水煮鱼还剩下一半儿，我说给炖了吧。
-
步骤1/7
点击查看大图
先看一下调料大集合。
-
步骤2/7
点击查看大图
鱼块洗干净，料酒腌制10分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
鱼块沾面，锅里放油，煎至两面金黄，我的就煎了一会，有时间可以多煎会的。
-
步骤4/7
点击查看大图
煎完鱼锅要刷干净，如果还有剩下的油再用也可以。放入辣椒香叶花椒爆出香味，再放入葱姜蒜，爆香。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后放入鱼块，晃一下锅，省的粘锅。这时候放入醋，酱油，白糖。醋放的比较多，酱油也就是醋的1/2，白糖放一些。
-
步骤6/7
点击查看大图
稍微等一会，顺着锅边倒入凉水，没过鱼，放入两勺盐。大火烧开，中火开始炖。
-
最后一步
点击查看大图
我大概是炖了半小时，看汤汁差不多了大火在收一下，就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-26
炖鱼块的其他做法
炖鱼块的相关分类
炖鱼块的相关推荐
-
家常炖鱼块
81535人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18930887人看过 -
香椿炒鸡蛋
127336人看过 -
炖鱼块
268247人看过 -
❤️番茄炖鱼块
21097人看过 -
红烧鱼块（铁锅炖鱼）
281574人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
6062156人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1522507人看过 -
土豆炖牛肉
21772894人看过 -
超简单年夜菜系列【清蒸鳜鱼】，教你自制蒸鱼豉油
656462人看过 -
烩鱼块
41389人看过 -
萝卜炖羊肉
3031406人看过
