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青椒炒虾干的做法

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青椒炒虾干

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第一次做虾干，爆炒也是很好吃。还有这样的海虾一定不要再放盐了，要不真是咸啊！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

姜丝少许

、

虾干适量

、

酱油少许

、

鸡精一小勺

、

蚝油一勺

、

料酒两勺

、

大蒜一瓣

、

干辣椒三个左右

、

青椒一根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾干去掉须子，和虾腿，清洗干净
步骤2/10 点击查看大图
青椒切段，准备好，姜丝，大蒜和干辣椒。我家做菜特别愿意用干辣椒炸锅，做出来的菜很香。
步骤3/10 点击查看大图
热油，把干辣椒姜丝大蒜炒出香味
步骤4/10 点击查看大图
放入虾干
步骤5/10 点击查看大图
放入料酒，煸炒，去腥味
步骤6/10 点击查看大图
放入少许酱油，海鲜酱油味道更佳
步骤7/10 点击查看大图
放入蚝油，体现，没有蚝油也可以放少许白糖提鲜
步骤8/10 点击查看大图
最后放入青椒翻炒
步骤9/10 点击查看大图
出锅前放少许的鸡粉，翻炒均匀，即可出锅
最后一步点击查看大图
当当当当，摆盘，搞定

小贴士

因为虾干本身就是有咸味的，所以就不需要加盐了。要不真的很咸！快手菜大家都试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-27

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