美味金菇牛肉卷
味千拉面里的一道必点菜，但是太贵了，今天想着自己做，味道照样很赞哦
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步骤1/7
金针菇切掉根部洗净，用清水煮熟捞起，沥干水分，我忘记拍照了，哈哈
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步骤2/7
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买的涮火锅的牛肉卷
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步骤3/7
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用牛肉卷把沥干水分的金针菇卷起来，撒一点白酒，再撒点黑胡椒，放10分钟腌一下
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步骤4/7
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码到平底锅里，再倒点油，要香一点就用黄油，我嫌热量太高，直接用的食用油
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步骤5/7
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大火煎一会儿，翻面，火候自己控制，因为牛肉卷很薄，基本大火几秒钟就要翻面了，否则就焦啦。两面都煎过以后改小火，倒入少许白酒，因为白酒清香，嘻嘻，用黄酒也是可以滴，我家白酒是自酿的，度数比较高，所以倒进去以后起火了，刚好灼一下牛肉卷，都不用火喷枪了，哈哈哈。然后加入一点酱油和耗油，看你喜欢淡一点还是咸一点啦，自己斟酌着加咯。最后大火收下汁就好啦
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步骤6/7
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出锅啦
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最后一步
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来个特写，美味！
金针菇要先煮熟别忘了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-27
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