酿豆腐豆腐煲
假日回到村里,老父亲的味道,客家美食酿豆腐还有蛋饺,家里有绞肉机,但老一辈人都觉得机器化的产肉没有手剁的口感好! 小时候,这道菜鲜嫩滑香、营养丰富,是我们小时过年的经典菜式之一! 相传很久以前,一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟,后来因为在点菜的时候出现了矛盾,一个要吃猪肉,一个要吃豆腐,后来,聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法,制作出了酿豆腐。 最后一招是加入了蒸好的排骨,堪称味道恰到好处!
-
步骤1/6
点击查看大图
肉馅好吃所需要的材料
-
步骤2/6
点击查看大图
豆腐装肉
-
步骤3/6
点击查看大图
酿豆腐做好需要先煎一下
-
步骤4/6
点击查看大图
蛋饺的灵魂是猪肉
-
步骤5/6
点击查看大图
这是技术活,多练就可以了~奈何我每次都是漏肉,可能就是老父亲会,没用心学吧!
-
最后一步
点击查看大图
最后浇上提前蒸好的排骨,味道好绝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-25 · 广东省
豆腐煲的相关分类
豆腐煲的相关推荐
-
河蚌豆腐煲
162702人看过 -
干煸五花肉杏鲍菇
16977827人看过 -
【宝宝辅食】山药苹果馒头
49919人看过 -
香菇炖土鸡
749730人看过 -
豆腐煲
7150人看过 -
美式烤猪肘佐苹果酱
132246人看过 -
卤猪肘子
612005人看过 -
卤牛腱子肉
501658人看过 -
#流感季饮食攻略#萝卜排骨汤
134199人看过 -
干煸四季豆
109110人看过 -
青梅子酒
53677人看过 -
#我心中的冬日限定#藤椒酸辣鸡爪
121533人看过