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松阪豬和風沙拉

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嘖嘖的料理手帳

日式和風醬汁充分利用食材本身的原始風味，例如以梅子醬代替醋，有時還會加入藻類如羊栖菜、海帶芽帶進鮮味，再與醬油調合就成非常開胃的和風醬汁！ 原文： #戳链接#
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食材清单 加入采购清单
番茄： 適量
、
秋葵： 適量
、
洋蔥： 適量
、
水菜： 適量
、
柴魚： 適量
、
豬頸肉： 適量
、
以下為和風沙拉醬汁材料
、
淡醬油： 3 大匙
、
米醋： 2 大匙
、
味醂： 1 大匙
、
蜂蜜： 1 大匙
、
橄欖油： 2 大匙
、
蘋果： 適量切小塊
、
洋蔥： 適量切小塊
、
檸檬汁： 適量
烹饪步骤
小贴士

為了方便記憶，做醬汁時把比例取個好記的數字很重要，在做這道沙拉前我們先來背個口訣，這道沙拉醬汁可以用二二一一來記憶，醬油（和橄欖油）、醋、味醂、蜂蜜比例 2 : 2 : 1 : 1，組合一下就可以做出這道爽口的沙拉料理囉！ 更多食譜請看：http://zezecook.com/

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-28

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