可可味葡萄干马拉糕
小时候就一直喜欢的马拉糕! 平时都是做原味的,这次尝尝可可味的如何!
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步骤1/16
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葡萄干浸泡后沥干水份备用
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步骤2/16
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碗中打入鸡蛋
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步骤3/16
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用搅拌器打散至起泡
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步骤4/16
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加入白糖
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步骤5/16
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倒入生色拉油
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步骤6/16
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倒入清水
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步骤7/16
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把碗坐落在40度温水中
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步骤8/16
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用打蛋器高速打发
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步骤9/16
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高速打发至浓稠状态后,改用中速打发,打至拉起打蛋头,蛋糊可以画出形状,并不会立刻消失为止
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步骤10/16
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混合低筋面粉和泡打粉后,筛入蛋糊中
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步骤11/16
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然后用打蛋器搅拌均匀
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步骤12/16
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再加入少许可可粉,再搅拌均匀即可
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步骤13/16
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小碗中铺上油纸
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步骤14/16
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放上适量葡萄干
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步骤15/16
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倒入面糊7分满即可,然后在一旁静置一会儿
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最后一步
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锅里烧开水,把碗放着蒸垫上,大火蒸10-15分钟关火即可。
1.这个量可以做十个左右;
2.如果碗中不铺油纸,可以刷上薄薄的一层油,这样方便脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-29
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