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广式月饼（五仁月饼，自制五仁馅）

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一杯咖啡一页文

我的喜悦不过来源于制作食物的过程和别人品尝后的评价
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
饼皮
、
普通面粉 250g
、
转化糖浆 170g
、
油 55g
、
盐 1g
、
碱水 5g
、
五仁馅
、
面粉 120g
、
糯米粉 130g
、
白砂糖 100g
、
花生仁 60g
、
瓜子仁 40g
、
核桃仁 40g
、
黑芝麻 30g
、
葡萄干 60g
、
熟油 50g
、
凉白开 100g
烹饪步骤
小贴士

只要饼皮做好，包什么馅都可以，红豆沙馅也可以自己制作(在我第一篇菜谱<蛋黄酥>有具体的红豆沙馅制作步骤，可以参考)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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