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胡萝卜炖鸡翅的做法

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胡萝卜炖鸡翅

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闺女最爱吃我炖的鸡翅了，都能吃好多。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡整翅 5个

、

胡萝卜 1个

、

姜 1块

、

花椒 8颗

、

八角 2个

、

麻椒 5颗

、

香叶 1片

、

料酒 1勺

、

酱油 2勺

、

盐少许

、

食用油少许

、

热水适量

、

黄冰糖 1块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡翅斩小块，凉水浸泡半小时后洗净。
步骤2/12 点击查看大图
放入开水中焯3分钟。去除血沫。
步骤3/12 点击查看大图
准备好香料和胡萝卜。黄冰糖1块。
步骤4/12 点击查看大图
热锅凉油，小火把冰糖融化。
步骤5/12 点击查看大图
然后倒入姜，香叶，花椒，八角和麻椒，小火炒出香味。
步骤6/12 点击查看大图
倒入鸡块翻炒上色
步骤7/12 点击查看大图
鸡块翻炒5分钟后倒入1勺料酒和2勺酱油。
步骤8/12 点击查看大图
倒入没过鸡块的开水，撒少许盐。
步骤9/12 点击查看大图
倒入胡萝卜。临时加了一个土豆，也很好吃哦。
步骤10/12 点击查看大图
成品图。最后把汤汁收的差不多了即可出锅。
步骤11/12 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-02

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