清蒸多宝鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买新鲜多宝鱼让老板帮忙杀好，回来清洗干净，均匀的抹少许料酒和盐，两面各划三刀更入味。
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步骤2/4
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腌制十分钟后把葱节和姜丝放鱼表面上，锅中水沸腾后上锅蒸十分钟。
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步骤3/4
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蒸鱼时切点葱丝
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最后一步
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十分钟后用筷子轻轻戳穿证明鱼熟了，出锅倒掉蒸出来的水，把葱姜丢掉，均匀淋上蒸鱼豉油，然后把切好的葱丝放上，炒锅热油放花椒爆香，迅速淋在鱼上，开动吧，特别鲜嫩！
小贴士
一般一斤多点儿的多宝鱼蒸十分钟刚好，再大的就要延长蒸的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-03
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