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日式照烧鸡排饭的做法

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日式照烧鸡排饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

熟热米饭一碗

、

胡萝卜少许

、

西兰花几朵

、

蚝油 2勺

、

老抽 1勺

、

冰糖一把

、

生抽 3勺

、

味啉 2勺

、

姜粉少许

、

姜 3片

、

蒜少许

、

清水一杯

、

葱 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉洗净切成小条，换成鸡腿也可以。
步骤2/9 点击查看大图
锅内放大概两厘米高的油，放入葱段和姜片，爆香后捞出。
步骤3/9 点击查看大图
放入鸡肉炸熟，表面金黄色即可捞出。
步骤4/9 点击查看大图
锅内留少许油，放入大葱，姜片，冰糖等调味汁，小火炒至冰糖融化
步骤5/9 点击查看大图
放入鸡肉，略微煎煮，让鸡肉入味。
步骤6/9 点击查看大图
米饭盛在碗里，码上鸡肉，淋上酱汁
步骤7/9 点击查看大图
摆上提前用盐水煮好的西兰花
步骤8/9 点击查看大图
胡萝卜和卤蛋
最后一步点击查看大图
最后撒点熟黑芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-04

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