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清蒸竹节蛏的做法

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清蒸竹节蛏

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大竹蛏和长竹蛏个体肥大，足部肌肉特别发达，味极鲜美，入药有滋补、通乳功效，是我国重要的经济贝类。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

竹节蛏适量

、

粉丝适量

、

蒜蓉适量

、

葱适量

、

酱油适量

、

海天蚝油 2汤匙

、

红辣椒少许

、

食用油适量

、

绿辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好粉丝、红辣椒、绿辣椒、蒜头、姜（可放可不放）、葱、竹节蛏
步骤2/9 点击查看大图
粉丝用热水泡软，沥干备用
步骤3/9 点击查看大图
竹节蛏用水浸泡5分钟，待竹节蛏吐脏后冲洗装盘
步骤4/9 点击查看大图
粉丝装在盘子底下
步骤5/9 点击查看大图
将脱脏后的竹节蛏摆在粉丝上
步骤6/9 点击查看大图
均匀的撒上蒜末、葱花、红绿辣椒段，倒入少许酱油和2勺海天蚝油
步骤7/9 点击查看大图
上锅蒸7-10分钟
步骤8/9 点击查看大图
将食用油烧热，倒入盘中，出锅上桌
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美味鲜哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-04

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