爆炒肥蛏
喜欢带壳炒,原始的野性与生猛~海鲜季,莫辜负~
-
步骤1/6
点击查看大图
肥肥的蛏子用小刀从中间剖开,清理内脏,黑膜洗净。这是一精细活,需要一点点耐心哈,如果买的去沙(已吐净沙子)的蛏子,可以忽略此步骤。处理好的蛏子倒入沸水中飞水8秒,有个诀窍,最快速度默念'八百标兵奔北坡,炮兵并排北边跑。炮兵怕把标兵碰,标兵怕碰炮兵炮'……起锅
-
步骤2/6
点击查看大图
配菜改刀备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅入油,爆入葱姜蒜末豆瓣酱,加尖椒红椒翻炒,蚝油,糖,料酒,调味。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入少许水,然后将蛏子和蒜苗翻炒1分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅喽~
-
最后一步
点击查看大图
鲜香无比,嫩得入口即化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
爆炒肥蛏的相关分类
爆炒肥蛏的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#辣炒琵琶腿
110378人看过 -
豆角烧土豆
63378224人看过 -
咸肉菜饭
25315人看过 -
香辣龙虾尾#零腹担吃夜宵#
147351人看过 -
#年夜饭菜谱#营养无添加|铁棍山药|油泼刀削面
57760人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
1865940人看过 -
椒盐半蛏
26447人看过 -
蒜蓉粉丝蒸大虾
320900人看过 -
芦笋
283828人看过 -
白菜豆腐煲
224839人看过 -
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜#宴客拿手菜#
757350人看过 -
#餐桌上的春日限定#柠檬鸡爪
783332人看过