玛格丽特
零失败的玛格丽特饼干
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步骤1/9
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黄油室温软化，加入糖粉，用蛋抽搅拌。
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步骤2/9
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搅拌到黄油颜色变浅，体积膨胀，顺滑即可。
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步骤3/9
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用勺子按压熟蛋黄，过筛到黄油糊中。这个过程大概二十分钟，这样做比直接加入蛋黄碎的口感更细腻。
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步骤4/9
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所有的蛋黄都压成末后，用蛋抽搅几下。
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步骤5/9
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筛入玉米淀粉和低筋面粉，蛋抽略微搅拌一会，在用手揉成面团
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步骤6/9
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面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时
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步骤7/9
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取出面团，抓一小块，揉成圆球，大概一个棒棒糖的大小。用大拇指向圆球的中间位置按压下去，圆球就会挤压裂开了。
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步骤8/9
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烤箱预热160度，中层上下火烤十分钟。如果喜欢吃烤大点的，可以把温度调制180度。
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最后一步
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最后晾凉就可以吃了。酥的掉渣奥。玛格丽特饼干和奶茶最配奥
面团有点干是正常的，不要去加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-05
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