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香煎鸡胸肉鸡排的做法

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香煎鸡胸肉鸡排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡脯肉一块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑胡椒粉适量

、

蒜末适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蜂蜜适量

、

黑椒汁适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄油一点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡脯肉洗净厨房纸巾吸干水分厚的中间片开成两片放盐蒜末黑胡椒粉蜂蜜按摩一会保鲜膜包起来放冰箱冷藏一夜（没时间最少20分钟）
步骤2/6 点击查看大图
平底锅刷一层油烧热放入腌好的鸡脯肉
步骤3/6 点击查看大图
盖上盖子小火煎两分钟
步骤4/6 点击查看大图
翻面再盖盖子煎2分钟
步骤5/6 点击查看大图
煎至两面金黄即可（因为有蜂蜜容易出焦黄色）
最后一步点击查看大图
装盘浇上黑椒汁（超市有卖）

小贴士

黑椒汁也可以自己做，锅里放少许黄油（或普通油）放洋葱粒炒香放盐糖黑胡椒粉炒至洋葱透明一点点生粉加水勾芡烧浓稠放点红酒更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-06

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