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红烧鱼头的做法

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红烧鱼头

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草鱼头适量

、

大蒜子适量

、

姜片适量

、

豆豉辣椒酱适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

葱花适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鱼头洗净
步骤2/5 点击查看大图
热锅，油可以稍微多放，等油热了，下鱼头、炸一会
步骤3/5 点击查看大图
放入大蒜、生姜、辣椒、白糖、倒入料酒、少来一点酱油、再倒入啤酒淹过鱼头
步骤4/5 点击查看大图
烧开后放入两勺豆瓣酱、再放入豆腐
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最后收汁散香菜末、注意：不要把汁收太狠了，收到一半即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-07

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