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老北京切糕。的做法

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老北京切糕。

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北京人将糯米做的称为“切糕”，江米面做的称为“年糕”。这个切糕缺少“青丝，红丝，（市场上买不到了）山楂糕（本人不爱吃。所以没加）

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米 50克

、

豆沙馅儿 250克

、

糖桂花少量

、

松子仁少量

、

熟核桃仁（碎）少量

、

夏威夷果仁（碎）少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
糯米清净，泡一夜。
步骤2/4 点击查看大图
蒸成稀点糯米饭。
步骤3/4 点击查看大图
取糯米饭1/2，铺一层。上面复盖豆沙馅儿，（厚）第三层铺另外的1/2糯米饭。上面铺糖桂花（不喜太甜，少些）再铺上所有的果仁。
最后一步点击查看大图
一勺下去，是这样的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-08

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