宝宝虾肉大馄饨宝宝辅食，青菜+馄饨皮+小葱

浏览 33.7万 · 收藏 1412 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

虾肉味道鲜美，营养丰富，能增强人体的免疫力，特别适合儿童食用。虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。皮薄馅大，多多的虾肉，多多的绿叶菜，都是我想宝宝们多吃点的食材。由于大馄饨有点大，煮好后，2岁以下的宝宝将馄饨切成小块，会更容易抓取和吞咽。2岁以下还可以做成小馄饨参考月龄：11M+

食材清单加入采购清单

虾肉 160克

、

青菜 60克

、

馄钝皮 15个

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：（15个大馄饨）：虾肉 160克，青菜 60克，馄钝皮 15个，小葱 2根
步骤2/12 点击查看大图
鲜虾去虾线，虾壳。
步骤3/12 点击查看大图
先将青菜邦、小葱切碎。
步骤4/12 点击查看大图
青菜邦、葱、虾一起打成泥。小贴士：青菜叶没有加进去一起打，一是为了避免出水太多，二是为了更好的锻炼宝宝的咀嚼能力。倒出来后如果想加调味，在这里可以加了稍微盐腌制会，不建议加生抽蚝油之类的，会破坏虾本身的鲜味。
步骤5/12 点击查看大图
将青菜叶切碎，和刚打好的虾泥搅拌均匀。小贴士：我接下来包的大馄饨买的现成的皮，如果你是手擀皮，前面的3步都完成了，先擀皮，最后要裹的时候再来完成这一步。也就是切青菜叶加入馅中裹之前再完成。避免出水过多不好裹，或是裹好后容易露馅。
步骤6/12 点击查看大图
今天大馄饨样子像元宝，可以叫它元宝馄饨：四周抹一圈水，中间可以放多一点馅，面皮的两端对折起来，边边都捏紧了，在右上角抹点水，靠近身体的这边面皮往上翘一点。
步骤7/12 点击查看大图
左上方和右上方两个角捏紧，元宝馄饨就捏好了。
步骤8/12 点击查看大图
排排坐。
步骤9/12 点击查看大图
接下来吃多少煮多少，其余的在这里就得下冷冻了。
步骤10/12 点击查看大图
煮馄饨，开水下锅，飘起后再多煮2分钟。
步骤11/12 点击查看大图
皮薄馅大，多多的虾肉，多多的绿叶菜，都是我想宝宝们多吃点的食材。由于大馄饨有点大，煮好后，2岁以下的宝宝将馄饨切成小块，会更容易抓取和吞咽。
最后一步点击查看大图
瞧，这水嫩嫩的大馄饨，想起了小时候妈妈裹的馄饨，一家人一起吃的画面，暖融融~。希望我给孩子做的也将成为他美好的回忆。