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自制秘制辣椒酱的做法

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自制秘制辣椒酱

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大蒜六头

、

指天椒 250克

、

食盐多些

、

胡椒少许

、

调和油适量

、

芝麻油少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
指天椒去蒂洗净切碎。
步骤2/5 点击查看大图
大蒜去皮，洗净切碎。
步骤3/5 点击查看大图
将切碎的辣椒、大蒜装入盆中，多加些食盐，少许鸡精，少许胡椒，拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
加入调和油，少许芝麻油，拌匀。油要没过辣椒和大蒜。
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装入瓶中密封，四五天后即可开盖食用，喜欢吃辣的人下饭首选！

小贴士

盐一定要多放些，不然会很辣且不易保存。装瓶后最好放冰箱冷藏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-10

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