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香炸小鱼

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猫猫mcaw

晚上很想吃鱼肉，正好家里有剩下的速冻小鱼，所以就来个香炸小鱼好了
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
小鱼 400g
、
面粉 100g
、
鸡蛋 1个
、
淀粉 25g
、
胡椒粉 3g
、
泡打粉 2g
、
料酒 3勺
、
白醋 半勺
、
姜丝 30g
、
生抽 1勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.放泡打粉可以让面糊稍微发起来，炸的时候面糊没那么硬。 2.复炸一次可以让鱼肉外边更加酥脆，真正做饭外酥里嫩哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-10

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