藜麦牛肉羹宝宝辅食食谱

浏览 4.3万 · 收藏 263

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

易消化，口感好，可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质，增强抵抗力，帮助宝宝健康成长。口味也是百搭，不管是做菜、还是焖饭、或者熬粥都行，加哪里口味都毫无违和感。煮熟的藜麦有一种微妙的肉头、Q弹的口感。宝宝嚼起来会觉得很好玩，兴趣有了就会更喜欢吃了。

食材清单加入采购清单

牛肉 29g

、

三色藜麦 20g

、

蟹味菇 12g

、

芹菜 13g

、

玉米淀粉 4g

、

葱 4g

、

姜 2g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
参考月龄：18个月以上食材准备: 牛肉29g、三色藜麦20g、蟹味菇12g、芹菜13g、玉米淀粉4g、葱4g、姜2g烹饪时间：40分钟难度分析：初级无难度
步骤2/17 点击查看大图
三色藜麦提前用清水浸泡2小时。藜麦是符合淀粉高膳食纤维食物，需要较长时间按吸足水分才易变软。反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味。
步骤3/17 点击查看大图
葱分成2份，一份切小段，一份切末。
步骤4/17 点击查看大图
牛肉切末。
步骤5/17 点击查看大图
玉米淀粉加入清水，搅拌均匀，调成水淀粉。
步骤6/17 点击查看大图
牛肉末中倒入一小勺水淀粉。放入水淀粉，可以让牛肉更加的嫩滑。
步骤7/17 点击查看大图
牛肉末加入葱段、姜片腌制20分钟。
步骤8/17 点击查看大图
蟹味菇焯水。
步骤9/17 点击查看大图
芹菜焯水。配料的食材可以根据宝宝的喜好随意的更换，有些宝宝实在不喜欢芹菜的味道，可以更换滴。
步骤10/17 点击查看大图
锅烧热，刷上一层油，放入葱花爆香。
步骤11/17 点击查看大图
加入牛肉末，翻炒至变色，加入适量的热水。
步骤12/17 点击查看大图
加入三色藜麦。
步骤13/17 点击查看大图
盖盖，中小火煮20分钟。
步骤14/17 点击查看大图
加入蟹味菇末和芹菜末。
步骤15/17 点击查看大图
放入少许盐调味。
步骤16/17 点击查看大图
淋入余下的水淀粉，搅拌煮至黏稠。
最后一步点击查看大图
出锅，可以开动啦，不论是口感味道都是棒棒哒！