烤冷面
据说在北方,这个烤冷面是学校门口的食物之霸!然而我并没有这个神奇的小吃,那!!咱们就自己动手做吧!!
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步骤1/13
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包菜或者其他蔬菜,切丝。切葱花,火腿肠对半切。
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步骤2/13
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热锅,一点点儿油就好了噢。注意!!全程小火!!
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步骤3/13
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放入冷面皮。火腿肠也烤一下噢。
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步骤4/13
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在四个角儿上加点清水。
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步骤5/13
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磕入鸡蛋。
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步骤6/13
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用铲子把蛋黄戳破,整个摊满面皮。
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步骤7/13
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趁鸡蛋没有凝固,撒上葱花。略凝固不滴落就可以翻面啦!
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步骤8/13
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涂上蒜蓉辣酱。
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步骤9/13
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铺上包菜丝,火腿肠,撒一点儿烤冷面调料粉。
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步骤10/13
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用一点儿糖和醋调成汁,洒一点儿在冷面上。
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步骤11/13
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卷,卷起来。
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步骤12/13
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切块儿,就可以来吃啦!
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最后一步
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超级大满足的!!
冷面皮下锅后要记得洒水,才会润。
包菜丝可以换成其他爽口的蔬菜丝。
烤冷面调料粉是买烤冷面皮时候送的。
全程小火!!全程小火!!!!全程小火!!!!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-15
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