美味的韭菜盒子
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步骤1/19
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韭菜切碎备用
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步骤2/19
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鸡蛋打散备用
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步骤3/19
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锅里放油,烧热,把蛋液倒进去
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步骤4/19
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用筷子搅散
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步骤5/19
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等鸡蛋凝固了后用锅铲把鸡蛋切碎
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步骤6/19
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韭菜先放油拌一拌,防止出水,再放入鸡蛋碎加盐,鸡精(不喜欢可以不放),麻油,五香粉(不喜欢可以不放,我放的南德调味粉)一起搅拌均匀备用。
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步骤7/19
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和一块软硬适中的面团,盖保鲜膜静置醒发一会。
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步骤8/19
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面团搓成长条后再分成等量的剂子
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步骤9/19
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取一个剂子擀成圆形面皮
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步骤10/19
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然后放入馅料
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步骤11/19
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再对折成半圆形,用手按压一下收口。
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步骤12/19
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再用叉子在收口的地方压一压,压出纹路。
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步骤13/19
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当当当当~全部压好了~
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步骤14/19
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锅里放油烧热,放入韭菜盒子
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步骤15/19
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煎到两面金黄
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步骤16/19
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中间可以加点水煮一会,这样韭菜盒子就不那么干了,水干之后再煎一会,到外壳焦脆就可以出锅享用啦。
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步骤17/19
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煎好的韭菜盒子
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步骤18/19
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今天做的忘了放粉丝了,放点粉丝也很好吃的。
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最后一步
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搭配白米粥,热乎乎的吃着,太舒坦了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-16
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