泡椒凤爪
看见泡菜,就想起好吃的,想起奶奶的泡菜坛子,那时候总是会在坛子里装满好吃的泡菜,小时候总去偷来吃,哈哈。
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步骤1/8
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准备好食材,鸡爪剪去指甲并清洗干净。
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步骤2/8
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锅内注入清水,放料酒,花椒,葱姜大火煮开,然后转小火煮15到20分钟。
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步骤3/8
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煮到鸡爪能用筷子穿过就可以了。
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步骤4/8
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将煮好的鸡爪放自来水龙头下冲凉,然后用鸡骨剪刀将鸡爪剪成三段,用冷开水过一下,沥干水份后放入泡菜坛子里。
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步骤5/8
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然后放入泡椒和泡椒水。
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步骤6/8
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盖上盖子,冰箱冷藏一晚上。
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步骤7/8
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第二天就可以吃了,辣辣的吃着很过瘾。
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最后一步
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有泡菜坛子太方便了,什么泡菜都能做。
鸡爪放在泡椒里面几个小时就可以吃了,放一晚上更入味,鸡爪煮熟之后再剪,切口会更加整齐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-16
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