酱腌茄子
因为店里厨房小，其他地方不能放杂物，一家三口店里住，吃饺子只能买饺子皮，这是我在卖饺子皮阿姨那里学来的！
-
步骤1/7
点击查看大图
把茄子洗干净，切成拇指粗细长条
-
步骤2/7
点击查看大图
把酱油用干净的锅烧开，开锅就可以关火了，倒出来晾凉！
-
步骤3/7
点击查看大图
把葱，姜，蒜，香菜，青红辣椒（可不放）切碎，姜和蒜切小点。切好后拌匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
油热后开始炸茄条，用筷子扎一下，软烂了就可以了。不能炸焦。
-
步骤5/7
点击查看大图
待茄子条炸好后晾凉，找一个容器，放一层茄子。
-
步骤6/7
点击查看大图
放一层茄子放一层拌匀的葱姜蒜香菜辣椒，一直反复如此到材料用没。
-
最后一步
点击查看大图
把剩下的葱姜蒜香菜辣椒全部倒进容器，倒入晾凉的酱油，没过茄子和葱姜蒜香菜辣椒就可以了。盖好盖子！其他的什么都不用放，几天以后就可以吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-18
酱腌茄子的相关分类
酱腌茄子的相关推荐
-
酱茄子
174580人看过 -
家常宫保鸡丁
10577750人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42850818人看过 -
腌蛋
108334人看过 -
腌青椒
77976人看过 -
#夏日开胃餐#湖南坛子菜腌茄子干，口感脆爽，很下饭！
205202人看过 -
酱茄子干
162272人看过 -
夏日凉拌菜，巨好吃的口水鸡绝了
182887人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3642308人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
922920人看过 -
西班牙海鲜饭
16844人看过 -
好好吃的酿茄子
48822人看过
