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豆豉虎皮青椒的做法

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豆豉虎皮青椒

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豆豉虎皮青椒是一道美食，鲜美的豆豉，香辣的青椒，好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 3个

、

豆豉半勺

、

蒜头 3匙

、

生抽 1匙

、

盐半小匙

、

香醋 1匙

、

清水 2匙

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青椒切片，拍扁，装碗里。
步骤2/8 点击查看大图
蒜头去皮，拍扁切成蒜米；豆豉半勺，将其一起装在碟子里。
步骤3/8 点击查看大图
锅里加油加热，青椒倒入锅里，小火慢煎。
步骤4/8 点击查看大图
煎至青椒表皮起皱呈虎皮色时，翻过另外一面，小火慢煎至呈虎皮色。盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅里留底油，蒜米和豆豉一起倒入锅里，煸炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
青椒倒入锅里，轻轻翻动拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入2匙清水，烹入香醋、生抽，加盐调味。轻轻翻动拌匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
盛碗。

小贴士

拍扁青椒会更入味更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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