养生豆腐肉饼青菜汤

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豆腐加上精肉馅，丰富的蛋白质，绿叶生机勃勃，味道一级赞，特别适合有宝宝的家庭，而且做起来很简单，十几分钟就搞定了，宝宝爱吃。可爱又健康。我家宝宝一口气能吃六七个豆腐片。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青菜叶适量

、

鸡蛋一个

、

纯精瘦肉半斤

、

姜蒜适量

、

盐适量

、

胡椒适量

、

豆腐一块。

、

淀粉一大勺

、

香菜一颗

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
豆腐切片泡水加一点点盐。
步骤2/20 点击查看大图
肉搅碎，加姜蒜末适量，姜蒜要切碎，
步骤3/20 点击查看大图
加蚝油一勺，生抽两勺，老抽一勺，盐，胡椒适量，鸡精，花椒粉现磨一点点。搅拌
步骤4/20 点击查看大图
加一个鸡蛋一大勺淀粉，香菜末适量，
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搅拌均匀至黏糊状
步骤6/20 点击查看大图
烧热放少许油
步骤7/20 点击查看大图
加一点葱姜末我放了一点生菜剩下的心，不能浪费了。
步骤8/20 点击查看大图
炒香放入汤锅加适量水。
步骤9/20 点击查看大图
锅烧热少许油把豆腐片放进锅里（中小火，豆腐上有水，会有点蹦油）
步骤10/20 点击查看大图
放肉馅上去，
步骤11/20 点击查看大图
如果有时间的话可以把肉做成好看的形状，比如心形呀，卡通呀，会很好看的，赶时间的朋友就放上去就行了。卖像也不错的。
步骤12/20 点击查看大图
这边的水已经烧开了放适量盐
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加入青菜叶我放的是生菜
步骤14/20 点击查看大图
豆腐翻面儿，
步骤15/20 点击查看大图
青菜烫一下之后就可以捞起来放碗里
步骤16/20 点击查看大图
豆腐再翻面儿，出锅
步骤17/20 点击查看大图
下入汤过煮个十几秒的，这样比较软，适合年龄小的宝宝。喜欢吃脆一点的就不用煮，直接装盘。
步骤18/20 点击查看大图
捞出，这时候肉已经牢牢的粘在豆腐上了不用担心会掉下来。
步骤19/20 点击查看大图
最后放汤洒入香菜末搞定。
最后一步点击查看大图
开饭，看上去是不是很健康呢，这个豆腐如果单吃不放在汤里的话也可以作为早餐，出锅装盘浇上酱汁，口感也是不错的呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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