紫薯鸡蛋卷饼
十几年前我从一个南方小镇来到大北京求学,从没有吃过这样那样的卷饼,吃过之后就深深爱上了,现在自己学会了烙饼,在面里加入了紫薯粉,营养更丰富颜色也更诱人哦~
-
步骤1/17
点击查看大图
把面粉、紫薯粉和热水揉成光滑不粘手的面团,然后盖上保鲜膜饧20分钟。
-
步骤2/17
点击查看大图
面饧好后,把面团平均分成两份,其中一份揉圆,上下擀成大牛舌状,抹上一层食用油。
-
步骤3/17
点击查看大图
然后卷起如图从长的一边卷起。
-
步骤4/17
点击查看大图
再如图卷起。
-
步骤5/17
点击查看大图
然后擀成薄饼。
-
步骤6/17
点击查看大图
不粘锅烧热,可刷一层薄薄的油,待颜色变深后,打入一个鸡蛋,小火慢煎。
-
步骤7/17
点击查看大图
翻面,把鸡蛋煎熟。
-
步骤8/17
点击查看大图
两面都煎熟。重复以上步骤把两个饼都煎好。
-
步骤9/17
点击查看大图
接着在锅里把火腿肠煎一下。
-
步骤10/17
点击查看大图
在鸡蛋饼上挤上甜面酱,用你喜欢的酱料都可以。
-
步骤11/17
点击查看大图
铺上洗净的生菜叶。
-
步骤12/17
点击查看大图
放上火腿肠。
-
步骤13/17
点击查看大图
然后从一端卷起。
-
步骤14/17
点击查看大图
绑上油纸和麻绳,完成啦。
-
步骤15/17
点击查看大图
拍个照。
-
步骤16/17
点击查看大图
这个方子可以做两个。
-
最后一步
点击查看大图
9月19日早餐:紫薯鸡蛋卷饼+豆浆+圣女果+冬枣
没有紫薯粉的话,可以把紫薯蒸熟后,加适量水捣成泥后和面,或者用料理机打细之后和面会更均匀。饼里还可以卷入各种你喜欢的食材哦,如胡萝卜、土豆丝、黄瓜丝等等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
紫薯鸡蛋卷饼的相关分类
紫薯鸡蛋卷饼的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#黑麦卷饼
473822人看过 -
粗粮蔬菜卷饼
622123人看过 -
快手早餐:鸡肉卷饼
313033人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#好吃到停不下来‼️卷饼
117990人看过 -
电饼铛卷饼
308572人看过 -
老北京鸡肉卷
1205501人看过 -
果蔬黑西哥饼
136105人看过 -
时蔬卷饼-丘比沙拉汁(凯撒沙拉口味)
564095人看过 -
鸡蛋卷饼|日食记
1421872人看过 -
低脂墨西哥卷饼
44573人看过 -
低脂健康餐––五彩卷饼
263953人看过 -
美味快手早餐全麦卷饼
153052人看过