香辣带鱼（香辣鱼）
这个菜的做法可以用于一般的煎鱼。太大的鱼不合适。
-
步骤1/11
点击查看大图
洗净的带鱼切块+姜+酒+盐腌制去腥。
-
步骤2/11
点击查看大图
各种辣椒姜蒜配菜准备好。
-
步骤3/11
点击查看大图
煎带鱼小窍门，一个鸡蛋打散。让带鱼裹上蛋液倒入锅即可。在蛋液里搅一搅就好啦，看似没裹其实表面是有的。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅放油，直接把裹蛋液的带鱼块放入，这样的带鱼不会散。慢慢煎至两面金黄。
-
步骤5/11
点击查看大图
煎好的带鱼备用。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅内放油，加入花椒，姜蒜、干辣椒炒出香味。
-
步骤7/11
点击查看大图
接着倒入各种辣椒翻炒出辣味。
-
步骤8/11
点击查看大图
然后加入煎好的带鱼翻炒。
-
步骤9/11
点击查看大图
翻炒一会加入酱油、料酒、水焖煮一下。直到没汁，有点干锅即可。（因为放了水带鱼会软很多，继续干炒会没香一些）
-
步骤10/11
点击查看大图
最后成功。
-
最后一步
点击查看大图
小鱼也可以的。不要太大的鱼就行。（做法一样）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-19
香辣带鱼（香辣鱼）的其他做法
香辣带鱼（香辣鱼）的相关分类
香辣带鱼（香辣鱼）的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法# 红烧香辣带鱼
150578人看过 -
山楂红烧肉
182964人看过 -
#以美食的名义说爱她#臊子肉蒸豆腐脑
131428人看过 -
油炸小黄鱼
2320239人看过 -
家常制作卤牛展 卤牛犍子肉
167908人看过 -
妈妈的带鱼（家常炖带鱼）
721057人看过 -
血糯米杂粮粥【附血糯米口感软糯小技巧】
546321人看过 -
红酒和牛烤串
54988人看过 -
家庭自制臭豆腐
6894人看过 -
烧鸡
335752人看过 -
#一学就会快手菜# 臭豆腐炒毛豆
122393人看过 -
#女神野餐记#小笼包
148774人看过
