红楼梦里的美食～玫瑰露

浏览 6.6万 · 收藏 258

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

《红楼梦》第三十四回，宝玉挨打一回，是惊动全府上下的大事件，若不是贾母、王夫人及时出现，也许宝玉就被贾政打死了。但宝玉也“因祸得福”，得以有机会吃到两道美食——玫瑰露和木樨露。　　王夫人道：“……把这个拿两瓶子去。一碗水里只用挑一茶匙儿，就香的了不得呢。”……袭人看时，只见两个玻璃小瓶，却有三寸大小，上面螺丝银盖……王夫人道：“那是进上的，你没看见鹅黄笺子？你好生替他收着，别糟踏了。” 　　由此可知，这玫瑰露和木樨露都非常珍贵，是用来进贡的。　　清代药学家赵学敏的《本草纲目拾遗》里记载：露乃物质之精华，正如如今女性化妆用的精华露，是用蒸馏的方法提取的植物精华。玫瑰本身有活血化瘀的功效，挨打后的宝玉，身体里有淤血，吃玫瑰露、木樨露再合适不过。　　清代顾禄所著《桐桥倚棹录》记载：玫瑰露能治肝胃气，木樨露能疏肝牙痛。而宝玉是挨打后得到了的这两样东西，可知对他的伤有很好的治疗功效。　　据史料记载，曹雪芹舅祖父，时任苏州织造的李煦，在康熙三十七年的进贡单中，即有关于“桂花露、玫瑰露、蔷薇露”的记载，桂花露即木樨露。