水晶月饼
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步骤1/6
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紫薯和南瓜切好备用。
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步骤2/6
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将切好的紫薯 、南瓜分别蒸熟
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步骤3/6
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蒸好的南瓜和紫薯分别放入容器内用勺子压成泥。我这个甜度够了就没放糖，如果你们买的不够甜可以加点白糖拌匀。
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步骤4/6
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因为没买模具，我是放在喝白酒的那种迷你小杯子里的。根据自己相应的月饼模具对比，作出相应大小的馅儿。
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步骤5/6
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白凉粉一袋倒入碗里，加白糖，加入一点凉水把白凉粉搅拌到无颗粒。锅内水烧开将调好的白凉粉倒入锅中，边搅拌边倒哦。水大概1500到2000毫升就够了。煮至透明色，放入容器内放凉自然凝固。(白凉粉如果凝固太快，继续加热融化。)
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最后一步
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将白凉粉倒入模具凝固，放入紫薯南瓜和成的馅儿，再倒入白凉粉凝固就完成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-26
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