终于记得拍过程——之趴茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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一根茄子分两半切开,之后每切一刀都不要到底,切好之后半根底都是连在一起的
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步骤2/4
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胡萝卜半根切碎,豆腐半块碾碎,加入肉末,打入一颗鸡蛋,加入葱花、一小勺料酒,一勺盐,拌匀备好
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步骤3/4
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把馅料'一口一口'塞进切好的茄子里,成品如上图
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最后一步
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铺上剁椒、豆豉切碎也放上,淋点生抽入锅蒸30分钟,撒点葱花出锅啦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-27
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