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凉拌木耳的做法

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凉拌木耳

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凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用

食材清单加入采购清单

鲜木耳 200克

、

红辣椒 3根

、

蒜 4瓣

、

生抽 2匙

、

小米醋 1汤匙

、

油少许

、

香菜叶少许

、

白芝麻 1匙

、

糖 1克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜木耳泡水浸入15分钟，撒一匙量的盐可以更好的祛除木耳表面的附着物鲜木
步骤2/8 点击查看大图
辣椒切成圈，切蒜蓉备用
步骤3/8 点击查看大图
小米醋与生抽，盐和糖混合调好备用
步骤4/8 点击查看大图
烧开水，水沸后下入木耳，焯2分钟捞出，沥干装盘备用
步骤5/8 点击查看大图
把热油浇在备用的蒜蓉和辣椒圈上
步骤6/8 点击查看大图
调好的醋汁倒入蒜蓉，辣椒圈里混合均匀
步骤7/8 点击查看大图
混合均匀后的调味汁均匀淋在木耳上，撒一些香菜叶和白芝麻，即可完成
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成品欣赏

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-28

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