脆皮炸鸡
15克
43克
257克
1288
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
食材调料准备
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡腿肉一切为二,加入腌肉调料拌匀放冰箱腌制一晚或24小时
-
步骤3/7
点击查看大图
制作炸鸡裹粉,将调料搅拌均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
取100g加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
将面糊倒入鸡肉均匀裹一层,裹好的鸡肉倒入裹粉,揉捏7-8次,抖掉多余干粉
-
步骤6/7
点击查看大图
油温控制在170度下锅炸,50秒左右再翻动,鸡块炸4分钟左右捞出控油,所有鸡块炸完之后再开大火复炸10秒
-
最后一步
点击查看大图
好酥脆,好入味~我不爱配啤酒但是我爱配可乐哈哈哈!
鸡块不要一次性全都倒入,会使得油温骤降,这样鸡块油吸多了会影响口感,不脆,切记不要全程大火,这样很容易炸糊,温度到170度左右开中小火保持油温即可~更多的菜谱详情请见微博:小顾娘下厨房。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-28
脆皮炸鸡的其他做法
-
脆皮炸鸡翅 这样做一定好吃
-
完胜M记/KFC的脆皮炸鸡(蒜香黄油酱+零技术炸薯角)#人人能开小吃店#
-
面包糠脆皮炸鸡翅
-
#憋在家里吃什么#黄油蜂蜜脆皮炸鸡
-
脆皮炸鸡-不输KFC!#金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗#
-
#巨下饭的家常菜#脆皮炸鸡
脆皮炸鸡的相关分类
脆皮炸鸡的相关推荐
-
清炖狮子头
997846人看过 -
上海熏鱼|美食台
1186465人看过 -
天妇罗——我们都爱的本真味道
826984人看过 -
水晶虾饺
359085人看过 -
川菜名片【口水鸡】
512535人看过 -
早餐-蓬松大油条
3146299人看过 -
椒盐排骨
1318240人看过 -
粵菜经典【白切鸡】 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑
5863430人看过 -
上海熏鱼
32440人看过 -
老上海熏鱼
105707人看过 -
脆皮炸鸡
86730人看过 -
酒酿开花馒头
16950人看过