家常版酱牛肉
-
步骤1/5
牛肉浸泡一夜去血水期间多次换水,用牙签扎小孔,牛肉更易入味。
-
步骤2/5
切大块凉水入锅焯水撇去浮沫,捞出凉水冲洗,晾凉。
-
步骤3/5
备香料(花椒、小茴香、八角、桂皮一小块)生姜、干辣椒、葱切段
-
步骤4/5
点击查看大图
牛肉入压力锅,放入香料葱段、蒜瓣、生姜、两勺白糖、三勺豆瓣酱、三勺老抽、盐适量、料酒两勺,加水没过肉,炖30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后再收汁十分钟,关火在汤汁中浸泡2小时更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-04
家常版酱牛肉的其他做法
家常版酱牛肉的相关分类
家常版酱牛肉的相关推荐
-
懒人电饭煲腊肠煲仔饭
2141539人看过 -
清炖羊肉汤
4104695人看过 -
酱骨头
39618人看过 -
酱骨头
4382983人看过 -
日食记 | 香菇腊肠焖饭
2263744人看过 -
清汤羊肉火锅
112657人看过 -
红烧牛腩
46人看过 -
宫保虾球
33人看过 -
花酥
190人看过 -
复古感满满当当~黑米鎏金紫薯蛋黄月饼
141人看过 -
蛋香菜菜软煎饼
762人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#砂锅土豆粉
234人看过