红烧开背虾
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烹饪步骤
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步骤1/5
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虾洗净剪去触须，大脚，开背备用
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步骤2/5
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起油锅放入姜片，蒜片煸香。放入处理好的虾。
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步骤3/5
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等虾变色，加入料酒大火烹一下，放入老抽，糖，盐，鱼露调味。红烧菜偏甜比较好。调好味加半碗水焖煮。
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步骤4/5
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等汤汁快收干，勾芡，起锅。
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最后一步
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摆盘洒葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-04
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