自抱自泣虾姜粥
10.6 这是一个昨晚任性蹬被子 头疼脑热惨兮兮的故事……嗯?我刚才想说啥来着?
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步骤1/18
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看情况洗一份糯米,四份大米,讲究点儿的话得用粳米,就长粒嗷嗷香的那种
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步骤2/18
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看心情泡上一两个小时或者一晚上
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步骤3/18
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往一会儿要煮粥的锅/煲里头倒点儿油
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步骤4/18
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泡好的米扔进去,加差不多十来倍的水
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步骤5/18
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煮/煲一两个小时就是粥胚子啦~哪天有空可以一次多煮点儿,扔冰箱里随用随取,非常好使
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步骤6/18
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切点儿姜丝,抓几个虾仁
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步骤7/18
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根据粥胚子稀稠和个人喜好,往锅里倒点儿水,舀上坨粥
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步骤8/18
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开大火,一边煮一边搅和,不一会儿就能得到一锅正经白粥啦
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步骤9/18
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把姜丝们扔进去
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步骤10/18
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根据个人口味加糖加盐,搅和匀,看情况拿料酒和点儿黑胡椒粉倒进去,大概比例写在食材那儿了,头次做拿不准量的话可以参考一下
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步骤11/18
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搅和搅和舀点儿尝尝,怕糊可以把火拧小点儿
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步骤12/18
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没啥问题了把虾扔进去
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步骤13/18
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稍微一咕嘟,瞅着虾们粉嫩嫩,十有八九能吃了
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步骤14/18
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关火,盖上盖子焖一会儿
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步骤15/18
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就可以舀出来吃啦
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步骤16/18
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看心情撒上点木鱼花和油炸花生米
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步骤17/18
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来,张嘴~
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最后一步
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说出来你可能不信,我刚才对着这粒虾仁傻笑了差不多一分钟……回过神来默默劝自己 : 稳住不要方,刚退烧脑袋瓜子不好使很正常的,没烧坏没烧坏……吧大概
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-06
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