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奥尔良鸡腿饭的做法

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奥尔良鸡腿饭

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闺女特爱吃某快餐店的奥尔良鸡翅，凡是奥尔良的味道超爱！这老在外面吃快餐，真是不健康也不放心呢。闲来无事逛超市时，看到了一种卖的奥尔良的烤肉料，就想着在家自己做吧。这回先用这烤肉料腌了鸡腿肉，稍加料理，再搭配营养的蔬菜和米饭，闺女别提多喜欢呢！

食材清单加入采购清单

去骨鸡腿 1个

、

奥尔良烤肉料 15克

、

米饭 1碗

、

西兰花 30克

、

胡萝卜 20克

、

食用油 5克

、

姜丝 10克

、

蒜片 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
用菜刀刀背将去骨鸡腿肉剁松些（用肉锤敲打更好些）；
步骤2/14 点击查看大图
在鸡腿肉上撒些奥尔良烤肉料；
步骤3/14 点击查看大图
再在鸡腿皮的一面也撒些奥尔良烤肉料；
步骤4/14 点击查看大图
用手抓匀后，腌制40分钟或长些时间；
步骤5/14 点击查看大图
将西兰花拆成小朵；
步骤6/14 点击查看大图
将胡萝卜切菱形厚片；
步骤7/14 点击查看大图
将西兰花、胡萝卜放煮锅里焯烫熟后捞出；
步骤8/14 点击查看大图
取蒸好的米饭放入小碗里压实成型；
步骤9/14 点击查看大图
煎锅里倒入食用油，放入蒜片、姜丝煸出香味；
步骤10/14 点击查看大图
放入腌好的鸡腿（鸡腿的皮朝下）煎至鸡皮上色；
步骤11/14 点击查看大图
轻轻翻动鸡腿，防止粘锅，倒入少量的热水，盖上锅盖焖煮一会，用筷子试试鸡肉能扎透就熟了；
步骤12/14 点击查看大图
取出鸡腿切小块便于食用。
步骤13/14 点击查看大图
搭配米饭蔬菜摆盘即可。
最后一步点击查看大图
营养又美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-09

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