胡萝卜全麦包
胡萝卜富含丰富的营养,素有地下“小人参”之称。与全麦相配,健康又美味。
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步骤1/11
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85克胡萝卜丁加入85克水。
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步骤2/11
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用料理机打成糊。
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步骤3/11
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面包材料揉出薄膜。(注意调节液体量)
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步骤4/11
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面包机发酵到2--3倍。
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步骤5/11
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排气。
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步骤6/11
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分成均匀12个,滚圆松弛10分钟。
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步骤7/11
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取一个松弛好的面团擀开。
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步骤8/11
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叠起来搓圆。放到烤盘上发酵。
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步骤9/11
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发到1.5--2倍。烤箱预热上下火175度,给面团撒上面粉,割出十字纹。
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步骤10/11
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如烤箱前往面团上喷洒些水。
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最后一步
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烤箱175度烤18--20分钟出炉。
全麦吸水性差,注意调节液体量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-12
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